在Java中使用BigQuery时，如果遇到BigQuery未能识别设置的属性的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保使用的是正确的属性名称和属性值。在设置属性时，应该使用正确的属性名称和属性值。可以参考BigQuery官方文档或API文档来查找正确的属性名称和属性值。

2. 检查BigQuery的版本兼容性。有时候，某些属性只在特定的BigQuery版本中可用。如果使用的是较旧的版本，可能会导致无法识别设置的属性。请确保使用的是与所使用的BigQuery版本兼容的属性。

3. 更新BigQuery的客户端库。如果使用的是较旧的BigQuery客户端库，也可能导致无法识别设置的属性。请尝试更新BigQuery的客户端库到最新版本，以确保能够正确识别设置的属性。

下面是一个示例代码，演示如何在Java中设置BigQuery属性：

import com.google.cloud.bigquery.BigQuery;
import com.google.cloud.bigquery.BigQueryOptions;
import com.google.cloud.bigquery.QueryJobConfiguration;

public class BigQueryExample {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建BigQuery客户端
        BigQuery bigQuery = BigQueryOptions.getDefaultInstance().getService();

        // 创建查询作业配置
        QueryJobConfiguration queryConfig = QueryJobConfiguration.newBuilder("SELECT * FROM my_table")
                .setUseLegacySql(false)  // 设置属性：使用标准SQL语法
                .build();

        // 运行查询作业
        bigQuery.query(queryConfig);
    }
}

在上面的示例代码中，我们使用setUseLegacySql(false)方法设置了一个属性useLegacySql，将其值设置为false，表示使用标准SQL语法。这是一个常见的属性设置，用来指定查询作业所使用的SQL语法。

如果在运行代码时遇到BigQuery未能识别设置的属性的问题，可以尝试检查属性名称和属性值是否正确，或者更新BigQuery的客户端库到最新版本。