以下是一个不使用C字符串函数从C字符串中删除元音字母的示例代码：

#include 

// 函数：判断一个字符是否为元音字母
bool isVowel(char c) {
    c = tolower(c); // 将字符转换为小写字母
    return (c == 'a' || c == 'e' || c == 'i' || c == 'o' || c == 'u');
}

// 函数：从C字符串中删除元音字母
void removeVowels(char* str) {
    int len = strlen(str);
    int index = 0; // 记录非元音字母的索引位置

    for (int i = 0; i < len; i++) {
        if (!isVowel(str[i])) {
            str[index] = str[i];
            index++;
        }
    }

    str[index] = '\0'; // 添加字符串结束符
}

int main() {
    char str[100];
    std::cout << "请输入一个字符串：";
    std::cin.getline(str, 100);

    removeVowels(str);

    std::cout << "删除元音字母后的字符串为：" << str << std::endl;

    return 0;
}

这段代码定义了一个isVowel函数，用于判断给定的字符是否为元音字母。然后定义了removeVowels函数，用于从给定的C字符串中删除元音字母。最后在main函数中，用户可以输入一个字符串，并调用removeVowels函数进行处理，并输出结果。