可能的原因是服务器上的 cookie-parser 中间件没有正确配置。以下是一个正确配置 cookie-parser 的示例：

const express = require('express');
const cookieParser = require('cookie-parser')
const app = express();

app.use(cookieParser());

app.get('/', function(req, res) {
  if(req.cookies['session']) {
    res.send('You are logged in!');
  } else {
    res.cookie('session', '1');
    res.send('You are not logged in! Logging you in...');
  }
});

app.listen(3000, function() {
  console.log('Server listening on port 3000');
});

在示例中，我们通过 app.use(cookieParser()) 添加了 cookie-parser 中间件。它将解析来自客户端的 cookie，并将其作为 req.cookies 对象的属性设置。

接下来，我们检查 req.cookies['session'] 属性是否存在来确定用户是否已登录。如果该属性存在，则用户已登录，我们将向客户端发送“您已登录！”消息。否则，我们设置名为“session”的 cookie，并将“您未登录！正在登录您...”消息发送回客户端。

请确保在部署 Express 服务器时正确配置 cookie-parser 中间件。这可以确保正确创建会话。