当部署网站时遇到HTTP 500错误时，可以通过以下步骤进行解决。

1. 检查错误日志：查看服务器的错误日志，通常可以在服务器的日志文件中找到相关的错误信息。例如，Apache服务器的错误日志文件位于/var/log/apache2/error.log。

2. 检查代码错误：检查网站的代码是否存在语法错误、逻辑错误或者其他错误。可以使用代码编辑器或者集成开发环境（IDE）来检查代码。以下是一个示例，演示如何通过Python中的try-except语句来捕获错误并输出错误信息：

try:
    # 代码逻辑
except Exception as e:
    print("发生错误：", str(e))

3. 检查文件和文件夹权限：确保网站文件和文件夹的权限设置正确。例如，在Linux系统中，可以使用chmod命令来修改文件和文件夹的权限。以下是一个示例，演示如何将文件的所有者设置为可读、写和执行权限：

chmod 700 filename

4. 检查数据库连接：如果网站使用数据库，确保数据库连接设置正确。检查数据库的用户名、密码、主机和端口等信息是否正确配置。

5. 检查服务器配置：检查服务器配置文件是否正确设置。例如，对于Apache服务器，可以检查httpd.conf文件或者虚拟主机配置文件。确保文件路径、端口、域名等设置正确。

6. 更新软件包和依赖项：确保网站所使用的软件包和依赖项是最新的版本。可以使用包管理器或者命令行工具来更新软件包。例如，在Ubuntu系统中，可以使用以下命令更新软件包：

sudo apt update
sudo apt upgrade

7. 重启服务器：如果以上步骤都没有解决问题，可以尝试重启服务器。重启服务器可以清除临时文件和重置服务器状态。

请注意，这些解决方法只是一些常见的步骤，具体的解决方法可能因个体情况而异。如果问题仍然存在，建议查阅相关文档或寻求专业人士的帮助。