在使用 Apollo GraphQL 查询的深度级别结束时调用 dataloader 可以通过使用 GraphQL 的 resolve 函数和 DataLoader 库来实现。下面是一个示例代码：

首先，安装必要的依赖：

npm install apollo-datasource-rest dataloader

然后，创建一个 DataLoader 实例并将其传递给 Apollo Server 的 context 选项：

const { ApolloServer } = require('apollo-server');
const { RESTDataSource } = require('apollo-datasource-rest');
const DataLoader = require('dataloader');

class MyDataSource extends RESTDataSource {
  constructor() {
    super();
    this.baseURL = 'https://api.example.com/';
    this.dataLoader = new DataLoader(this.batchGetUsers.bind(this));
  }

  async batchGetUsers(userIds) {
    const response = await this.get('users', { ids: userIds.join(',') });
    return userIds.map(id => response.find(user => user.id === id));
  }

  async getUserById(id) {
    return this.dataLoader.load(id);
  }

  async getUsersByIds(ids) {
    return this.dataLoader.loadMany(ids);
  }
}

const typeDefs = `
  type User {
    id: ID!
    name: String!
  }

  type Query {
    user(id: ID!): User
    users(ids: [ID!]!): [User]
  }
`;

const resolvers = {
  Query: {
    user: (_, { id }, { dataSources }) => dataSources.myDataSource.getUserById(id),
    users: (_, { ids }, { dataSources }) => dataSources.myDataSource.getUsersByIds(ids),
  },
};

const server = new ApolloServer({
  typeDefs,
  resolvers,
  dataSources: () => ({
    myDataSource: new MyDataSource(),
  }),
});

server.listen().then(({ url }) => {
  console.log(`Server ready at ${url}`);
});

在上面的示例中，我们创建了一个自定义的数据源 MyDataSource，它继承自 RESTDataSource。在 MyDataSource 中，我们创建了一个 DataLoader 实例 dataLoader，并在构造函数中绑定了一个 batchGetUsers 方法来批量获取用户数据。

在 MyDataSource 中，我们使用了 load 方法来加载单个用户数据，以及 loadMany 方法来批量加载多个用户数据。这些方法会自动将请求添加到 DataLoader 的内部队列中，并在查询的深度级别结束时一次性批量获取数据。

在 resolver 函数中，我们使用 dataSources 对象来访问 MyDataSource 的实例，并调用其相应的方法来加载用户数据。

请注意，在实际使用中，你需要根据你的数据源和业务需求来修改上述示例代码。这只是一个简单的示例，用于说明如何在查询的深度级别结束时调用 DataLoader。