要解决Apollo Server / GraphQL中嵌套数组属性返回为空的问题，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 确保你的数据源中包含了正确的嵌套数组属性。检查你的数据源是否正确设置了嵌套数组属性，并且这些属性在查询时返回了正确的值。

2. 在GraphQL模式定义中正确地设置嵌套数组属性。在定义GraphQL模式时，你需要确保正确地声明嵌套数组属性。例如，如果你的数据源中有一个名为"items"的数组属性，你可以使用GraphQL中的List类型来表示它：

type MyObjectType {
  items: [ItemType]
}

type ItemType {
  ...
}

3. 在GraphQL解析器中正确地处理嵌套数组属性。在你的GraphQL解析器中，你需要确保正确地处理嵌套数组属性。这意味着当你查询嵌套数组属性时，解析器应该返回正确的值。你可以使用解析器函数来处理嵌套数组属性。以下是一个简单的示例：

const resolvers = {
  MyObjectType: {
    items: (parent) => {
      // 处理嵌套数组属性
      return parent.items;
    }
  }
};

4. 在查询中正确地请求嵌套数组属性。当你发出GraphQL查询时，确保正确地请求嵌套数组属性。你需要在查询中包含嵌套数组属性的字段。以下是一个简单的示例：

query {
  myObject {
    items {
      // 请求嵌套数组属性的字段
      field1
      field2
    }
  }
}

通过按照以上步骤检查和设置代码，你应该能够解决Apollo Server / GraphQL中嵌套数组属性返回为空的问题。