要为Stripe Webhook添加自定义端点，您可以使用Apollo Server和Express来完成。下面是一个示例代码：

首先，安装所需的依赖项：

npm install apollo-server-express express stripe

然后，创建一个新的Express应用程序并将其与Apollo Server集成：

const express = require('express');
const { ApolloServer } = require('apollo-server-express');

const app = express();

// 创建Apollo Server实例
const server = new ApolloServer({
  // ...Apollo Server的配置
});

// 将Apollo Server与Express应用程序集成
server.applyMiddleware({ app });

// 启动服务器
app.listen({ port: 4000 }, () =>
  console.log(`Server ready at http://localhost:4000${server.graphqlPath}`)
);

接下来，您可以添加一个Express路由来处理Stripe Webhook请求：

const stripe = require('stripe')('YOUR_STRIPE_SECRET_KEY');

app.post('/webhook', express.raw({ type: 'application/json' }), async (req, res) => {
  const sig = req.headers['stripe-signature'];

  try {
    const event = stripe.webhooks.constructEvent(req.body, sig, 'YOUR_STRIPE_WEBHOOK_SECRET');
    
    // 在这里处理Stripe Webhook事件
    switch (event.type) {
      case 'payment_intent.succeeded':
        // 处理付款成功事件
        break;
      case 'payment_intent.failed':
        // 处理付款失败事件
        break;
      // 添加其他事件处理逻辑
      default:
        console.log(`Unhandled event type: ${event.type}`);
    }

    res.sendStatus(200);
  } catch (err) {
    console.log(err);
    res.sendStatus(400);
  }
});

在上面的代码中，我们首先使用Stripe密钥初始化Stripe客户端。然后，我们使用'/webhook'路由来处理POST请求，并使用stripe.webhooks.constructEvent方法验证请求的签名和密钥。在事件处理程序中，您可以根据需要添加其他Stripe Webhook事件的处理逻辑。

最后，您可以通过访问http://localhost:4000/webhook来访问自定义的Stripe Webhook端点。

请注意，为了安全起见，您应该将Stripe密钥和Webhook密钥存储在环境变量中，并从那里获取它们。此外，为了确保安全性，您还应该验证Stripe Webhook事件的签名，以防止伪造请求。

希望这可以帮助到您！