要解决"Apollo Server的健康检查未被调用"问题，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 确保您的Apollo Server实例已正确配置。
2. 确保您的健康检查路由已正确设置，并且与Apollo Server实例的URL路径匹配。

下面是一个使用Express框架和apollo-server-express库的示例代码，演示了如何正确设置Apollo Server的健康检查路由：

const express = require('express');
const { ApolloServer } = require('apollo-server-express');

// 创建Express应用程序
const app = express();

// Apollo Server配置
const server = new ApolloServer({
  // ... 其他配置项
});

// 将Apollo Server中间件应用于指定的路由
server.applyMiddleware({ app, path: '/graphql' });

// 添加健康检查路由
app.get('/health', (req, res) => {
  res.send('Apollo Server is healthy!');
});

// 启动服务器
app.listen({ port: 4000 }, () =>
  console.log(`Apollo Server is running at http://localhost:4000/graphql`)
);

在上面的示例中，我们在/health路径上添加了一个GET请求处理程序，返回一个简单的健康检查消息。您可以根据自己的需求自定义此消息。

确保在Apollo Server实例中正确配置健康检查路由，并且路由路径与您在Express应用程序中设置的路径匹配。这样，当向/health发出GET请求时，您应该能够看到健康检查消息。

希望这可以帮助您解决问题！