要解决Apollo Vue在使用AWS Amplify/AppSync时无法拉取父数据的问题，你可以尝试以下解决方法。

首先，确保你已经正确设置了AWS Amplify，包括配置AppSync API和创建必要的数据模型。

接下来，你需要在Apollo Vue的代码中创建一个GraphQL查询，该查询包含一个字段，该字段用于拉取父数据以及关联的子数据。以下是一个示例代码：

import gql from 'graphql-tag';
import { graphql } from 'vue-apollo';

const MyQuery = gql`
  query MyQuery {
    getParentData {
      id
      name
      childData {
        id
        name
        // 其他子数据字段
      }
      // 其他父数据字段
    }
  }
`;

export default {
  name: 'MyComponent',
  data() {
    return {
      parentData: null
    };
  },
  apollo: {
    parentData: {
      query: MyQuery,
      update: data => data.getParentData
    }
  }
};

在上述代码中，我们使用gql函数定义了一个GraphQL查询MyQuery，该查询包含了父数据以及关联的子数据。然后，我们使用vue-apollo中的graphql函数将该查询与组件相关联。

在组件的data选项中，我们定义了一个名为parentData的变量，该变量将用于存储从GraphQL服务器获取的数据。

在组件的apollo选项中，我们将查询MyQuery与parentData变量相关联。update函数用于从GraphQL响应中提取父数据，并将其赋值给parentData变量。

这样，当组件加载时，Apollo Vue将自动执行该查询，并将父数据以及关联的子数据存储在parentData变量中。

你可以在组件的模板中使用parentData变量来展示父数据以及关联的子数据。

希望以上解决方法对你有帮助！