要解决Apollo-Client在单独的查询中未更新UI中的“Loading __typename”字段的问题，你可以按照以下步骤进行：

1. 在Apollo-Client的构造函数中，启用addTypename选项。这将确保在查询中包含__typename字段。

import { ApolloClient, InMemoryCache } from '@apollo/client';

const client = new ApolloClient({
  uri: 'https://your-graphql-api.com',
  cache: new InMemoryCache(),
  addTypename: true, // 启用addTypename选项
});

2. 在查询组件中，确保使用useQuery钩子时传递了正确的查询和选项。

import { useQuery, gql } from '@apollo/client';

const GET_DATA = gql`
  query GetData {
    // 查询数据
  }
`;

function MyComponent() {
  const { loading, error, data } = useQuery(GET_DATA, {
    // 选项
  });

  if (loading) {
    return 
Loading...
;
  }

  if (error) {
    return 
Error: {error.message}
;
  }

  // 渲染UI
}

确保在选项中没有禁用addTypename选项。

3. 如果仍然无法更新UI中的“Loading __typename”字段，在查询组件中添加typename字段到useQuery钩子的options中。

import { useQuery, gql } from '@apollo/client';

const GET_DATA = gql`
  query GetData {
    // 查询数据
  }
`;

function MyComponent() {
  const { loading, error, data } = useQuery(GET_DATA, {
    // 添加typename字段
    fetchPolicy: 'cache-and-network',
    nextFetchPolicy: 'cache-first',
  });

  if (loading) {
    return 
Loading...
;
  }

  if (error) {
    return 
Error: {error.message}
;
  }

  // 渲染UI
}

确保在options中设置了适当的fetchPolicy和nextFetchPolicy，并使用cache-and-network和cache-first策略来确保在从网络获取数据时更新UI中的“Loading __typename”字段。

通过遵循上述步骤，你应该能够解决Apollo-Client未更新UI中“Loading __typename”字段的问题。