要在Asp.Net Core 3.0 MVC中使用Culture Cookie进行Scaffolded Identity页面路由，你可以按照以下步骤进行操作：

步骤1：设置Culture Cookie 在Startup.cs文件的ConfigureServices方法中添加以下代码：

services.Configure(options =>
{
    options.CheckConsentNeeded = context => true;
    options.MinimumSameSitePolicy = SameSiteMode.None;
});

services.Configure(options =>
{
    options.DefaultRequestCulture = new RequestCulture("en-US");
    options.SupportedCultures = new List { new CultureInfo("en-US"), new CultureInfo("fr-FR") };
    options.SupportedUICultures = new List { new CultureInfo("en-US"), new CultureInfo("fr-FR") };
});

services.AddLocalization(options => options.ResourcesPath = "Resources");

services.AddMvc()
    .AddViewLocalization(LanguageViewLocationExpanderFormat.Suffix)
    .AddDataAnnotationsLocalization();

步骤2：添加资源文件 在项目的根目录下创建一个名为"Resources"的文件夹，并在其中添加两个资源文件"IdentityPages.fr.resx"和"IdentityPages.en.resx"，分别对应法语和英语的身份页面。

步骤3：创建CultureCookieController 在Controllers文件夹中创建一个名为CultureCookieController的控制器，并添加以下代码：

public class CultureCookieController : Controller
{
    public IActionResult SetCulture(string culture, string returnUrl)
    {
        Response.Cookies.Append(
            CookieRequestCultureProvider.DefaultCookieName,
            CookieRequestCultureProvider.MakeCookieValue(new RequestCulture(culture)),
            new CookieOptions { Expires = DateTimeOffset.UtcNow.AddYears(1) }
        );

        return LocalRedirect(returnUrl);
    }
}

步骤4：更新页面路由 在Areas/Identity/Pages/Account/Login.cshtml文件中的表单中，添加以下代码：

    English
    Français

在Areas/Identity/Pages/Account/ExternalLogin.cshtml文件中的返回URL中，添加以下代码：

English |
Français

步骤5：更新路由配置 在Startup.cs文件的Configure方法中，将以下代码添加到app.UseMvc()之前：

var supportedCultures = new[]
{
    new CultureInfo("en-US"),
    new CultureInfo("fr-FR")
};

app.UseRequestLocalization(new RequestLocalizationOptions
{
    DefaultRequestCulture = new RequestCulture("en-US"),
    SupportedCultures = supportedCultures,
    SupportedUICultures = supportedCultures
});

这样就完成了使用Culture Cookie进行Scaffolded Identity页面路由的设置。根据用户选择的语言，将显示相应的身份页面。