在ASP.NET Core 7 MVC中，自定义的SignInManager中的IsSignedIn始终为false可能是由于缺少正确的配置或代码错误导致的。以下是一些可能的解决方法：

1. 确保在Startup.cs文件的ConfigureServices方法中正确配置身份验证服务：

services.AddAuthentication(options =>
{
    options.DefaultScheme = CookieAuthenticationDefaults.AuthenticationScheme;
    options.DefaultSignInScheme = CookieAuthenticationDefaults.AuthenticationScheme;
})
.AddCookie(options =>
{
    options.LoginPath = "/Account/Login";
    options.LogoutPath = "/Account/Logout";
});

2. 确保在Startup.cs文件的Configure方法中启用身份验证中间件：

app.UseAuthentication();

3. 确保在登录过程中使用正确的代码来进行用户登录。以下是一个示例：

[HttpPost]
[AllowAnonymous]
public async Task Login(LoginViewModel model, string returnUrl = null)
{
    if (ModelState.IsValid)
    {
        var result = await _signInManager.PasswordSignInAsync(model.UserName, model.Password, model.RememberMe, lockoutOnFailure: false);
        if (result.Succeeded)
        {
            // 登录成功
            return RedirectToAction("Index", "Home");
        }
        if (result.RequiresTwoFactor)
        {
            // 需要两步验证
            return RedirectToAction("LoginWith2fa", new { returnUrl, model.RememberMe });
        }
        if (result.IsLockedOut)
        {
            // 账户被锁定
            return RedirectToAction("Lockout");
        }
        else
        {
            // 登录失败
            ModelState.AddModelError(string.Empty, "Invalid login attempt.");
            return View(model);
        }
    }

    // 登录失败
    return View(model);
}

请注意，以上示例仅供参考，并且可能需要根据你的具体情况进行调整。