在ASP.NET MVC中，如果表单字段未被提交，可以使用以下方法来解决：

1. 使用TryUpdateModelAsync方法：这是ASP.NET MVC提供的一个方法，它可以尝试将表单字段的值绑定到模型对象。如果字段未提交，模型对象的属性将保持不变。以下是一个示例代码：

[HttpPost]
public async Task SubmitForm()
{
    var model = new MyModel();
    if (await TryUpdateModelAsync(model))
    {
        // 表单字段已被提交，可以执行相关操作
    }
    else
    {
        // 表单字段未被提交
    }
    
    return View(model);
}

2. 使用Request.Form集合：可以通过Request对象的Form属性来获取表单字段的值。如果字段未提交，将返回空值。以下是一个示例代码：

[HttpPost]
public ActionResult SubmitForm()
{
    var value = Request.Form["fieldName"];
    if (!string.IsNullOrEmpty(value))
    {
        // 表单字段已被提交，可以执行相关操作
    }
    else
    {
        // 表单字段未被提交
    }
    
    return View();
}

这些方法可以帮助您在ASP.NET MVC中处理未提交的表单字段。您可以根据自己的需求选择其中一种方法来解决该问题。