在Angular 7中，可以使用FormData对象来上传多个文件并附带其他数据，并使用HttpClient来报告上传进度。下面是一个示例代码：

首先，创建一个名为file-upload.service.ts的服务文件，其中包含上传文件和报告进度的方法：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpClient, HttpEvent, HttpRequest, HttpResponse } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';

@Injectable()
export class FileUploadService {
  constructor(private http: HttpClient) { }

  uploadFiles(files: File[], data: any): Observable>> {
    const formData = new FormData();

    // 将文件添加到FormData对象中
    for (let i = 0; i < files.length; i++) {
      formData.append(`file${i}`, files[i], files[i].name);
    }

    // 将其他数据添加到FormData对象中
    for (const key in data) {
      if (data.hasOwnProperty(key)) {
        formData.append(key, data[key]);
      }
    }

    // 创建一个HttpRequest对象，用于发送FormData对象
    const req = new HttpRequest('POST', 'your-upload-url', formData, {
      reportProgress: true // 启用进度报告
    });

    // 发送请求并返回进度报告
    return this.http.request(req);
  }
}

然后，在组件中使用FileUploadService来处理文件上传和进度报告：

import { Component } from '@angular/core';
import { FileUploadService } from './file-upload.service';
import { HttpEventType, HttpResponse } from '@angular/common/http';

@Component({
  selector: 'app-file-upload',
  templateUrl: './file-upload.component.html',
  styleUrls: ['./file-upload.component.css'],
  providers: [FileUploadService]
})
export class FileUploadComponent {
  selectedFiles: File[];
  progress: number;
  message: string;

  constructor(private uploadService: FileUploadService) { }

  // 文件选择事件
  onFileChange(event): void {
    this.selectedFiles = event.target.files;
  }

  // 文件上传事件
  upload(): void {
    this.progress = 0;

    // 上传文件和数据，并订阅进度报告
    this.uploadService.uploadFiles(this.selectedFiles, { someData: 'your-data' }).subscribe(
      event => {
        if (event.type === HttpEventType.UploadProgress) {
          // 计算上传进度
          this.progress = Math.round(100 * event.loaded / event.total);
        } else if (event instanceof HttpResponse) {
          // 上传完成，处理响应
          this.message = event.body.message;
        }
      },
      error => {
        // 处理错误
        console.log(error);
      }
    );
  }
}

最后，在模板中使用元素来选择文件，并在点击上传按钮时调用upload()方法：

Upload
{{ progress }}%
{{ message }}

请注意替换代码中的your-upload-url为实际的上传URL，并根据需要调整其他代码。