要根据选择禁用单个下拉选项元素，可以使用Angular Material提供的mat-select和mat-option组件。以下是一个示例代码：

首先，在组件的HTML模板中，使用mat-select和mat-option组件来创建下拉选项：

  选择一个选项
  
    
      {{ option.label }}
    
  

在组件的Typescript代码中，定义options数组来存储下拉选项的信息，并且定义selectedOption来存储当前选择的选项：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-example',
  templateUrl: './example.component.html',
  styleUrls: ['./example.component.css']
})
export class ExampleComponent {
  options = [
    { label: '选项1', value: 'option1', disabled: false },
    { label: '选项2', value: 'option2', disabled: false },
    { label: '选项3', value: 'option3', disabled: true },
    { label: '选项4', value: 'option4', disabled: false }
  ];

  selectedOption = '';
}

在上面的示例代码中，options数组包含了四个选项，每个选项都有一个disabled属性来表示是否禁用该选项。通过在mat-option元素上设置[disabled]属性为option.disabled，可以根据disabled属性的值来动态禁用选项。

这样，根据选择禁用单个下拉选项元素的功能就实现了。当选择了选项3时，它将被禁用，无法选择。