Angular Material的MatSelect组件是一个下拉选择框，它可以显示一个选项列表供用户选择。如果想要显示不包含在选项列表中的选项，可以使用MatOption组件。

下面是一个示例代码，演示如何在MatSelect中显示不包含在选项列表中的选项：

1. 首先，需要在Angular组件中导入MatOption组件：

import { MatOption } from '@angular/material/core';

2. 在HTML模板中，使用MatSelect组件和MatOption组件来显示选项列表和不包含在选项列表中的选项：

  
    
      {{ option }}
    
    
      Custom Option
    
  

在上面的代码中，使用ngFor指令循环遍历options数组，并使用MatOption组件来显示每个选项。同时，使用一个额外的MatOption组件来显示不包含在选项列表中的选项，它的值为customValue。

3. 在组件类中，定义options数组和customValue变量：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponent {
  options = ['Option 1', 'Option 2', 'Option 3'];
  customValue = 'Custom Option';
  selectedOption: string;
}

在上面的代码中，定义了一个名为options的数组，其中包含了选项列表中的选项。同时，定义了一个customValue变量，它的值为不包含在选项列表中的选项。还定义了一个selectedOption变量，用于存储用户选择的选项。

这样，当用户选择不包含在选项列表中的选项时，它的值将存储在selectedOption变量中。

希望这个示例能帮助你解决问题！