要解决Angular的matMenuTriggerRestoreFocus不起作用的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保已正确设置mat-menu和mat-menu-trigger的属性。确保mat-menu-trigger绑定了mat-menu的id，并且mat-menu-trigger的matMenuTriggerFor指向mat-menu的id。例如：

Menu

  Item 1
  Item 2

2. 确保mat-menu-trigger的matMenuTriggerRestoreFocus属性设置为true。默认情况下，该属性为true，但可以通过显式设置来确保它被启用。例如：

Menu

3. 如果上述步骤仍然不起作用，可以尝试自定义解决方法。首先，创建一个指令来自定义mat-menu-trigger的行为。例如：

import { Directive, HostListener } from '@angular/core';
import { MatMenuTrigger } from '@angular/material/menu';

@Directive({
  selector: '[customMatMenuTrigger]'
})
export class CustomMatMenuTriggerDirective {

  constructor(private matMenuTrigger: MatMenuTrigger) { }

  @HostListener('menuOpened')
  onMenuOpened() {
    this.matMenuTrigger.restoreFocus = () => { };
  }
}

然后，在mat-menu-trigger上使用这个指令：

Menu

通过这些解决方法，你应该能够解决Angular的matMenuTriggerRestoreFocus不起作用的问题。