要给出“AWS API Gateway - 资源策略”的代码示例，首先需要创建一个API Gateway并配置资源策略。

以下是一个使用AWS API Gateway和AWS Lambda的资源策略的示例代码：

{
  "Version": "2012-10-17",
  "Statement": [
    {
      "Effect": "Allow",
      "Principal": "*",
      "Action": "execute-api:Invoke",
      "Resource": "arn:aws:execute-api:region:account-id:api-id/*/*/*"
    }
  ]
}

在上面的代码示例中，我们允许任何人（"Principal": "*"）执行API Gateway上的API（"Action": "execute-api:Invoke"）。"Resource"字段指定了API的ARN（Amazon 资源名称）。

要将此资源策略应用于API Gateway，请按照以下步骤进行操作：

1. 登录到AWS控制台并打开API Gateway服务。
2. 选择您想要应用资源策略的API。
3. 在左侧菜单中选择“资源”选项卡。
4. 选择您想要应用资源策略的资源。
5. 在资源的设置页面中，选择“资源策略”选项卡。
6. 在“资源策略”页面中，将资源策略代码粘贴到“资源策略”文本框中。
7. 单击“保存”以应用资源策略。

上述步骤将会将资源策略应用到您的API Gateway上，以控制对API的访问权限。