要使Angular Material表格的粘性表头起作用，您需要使用以下步骤：

1. 确保您已经安装了@angular/material和@angular/cdk依赖项。您可以使用以下命令将它们添加到您的项目中：

npm install --save @angular/material @angular/cdk

2. 在您的模块文件（通常是app.module.ts）中导入需要的Angular Material组件和模块。确保导入MatTableModule和MatSortModule：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { MatTableModule } from '@angular/material/table';
import { MatSortModule } from '@angular/material/sort';

@NgModule({
  imports: [
    MatTableModule,
    MatSortModule
  ],
  exports: [
    MatTableModule,
    MatSortModule
  ]
})
export class MaterialModule { }

3. 在您的组件模板中，将表格包装在一个固定高度的容器中，并在表格上应用cdk-table和cdk-table-sticky-directive指令：

4. 在您的组件类中，确保您将MatSort绑定到表格的matSort指令，并且将数据源与MatSort关联。您还需要为数据源定义MatSort对象：

import { Component, OnInit, ViewChild } from '@angular/core';
import { MatTableDataSource } from '@angular/material/table';
import { MatSort } from '@angular/material/sort';

@Component({
  selector: 'app-table',
  templateUrl: './table.component.html',
  styleUrls: ['./table.component.css']
})
export class TableComponent implements OnInit {
  dataSource: MatTableDataSource;
  @ViewChild(MatSort) sort: MatSort;

  ngOnInit() {
    // 定义数据源
    this.dataSource = new MatTableDataSource(yourDataArray);

    // 将MatSort对象与数据源关联
    this.dataSource.sort = this.sort;
  }
}

5. 最后，确保在您的组件样式文件中为.table-container类定义一个固定的高度，并启用表格的sticky属性：

.table-container {
  height: 400px;
  overflow: auto;
}

.mat-table {
  table-layout: fixed;
}

这样，您的Angular Material表格的粘性表头就应该起作用了。请注意，这里的示例代码是基于最新版本的Angular Material和Angular CDK。根据您的版本，某些细节可能会有所不同。